Semplicissima da realizzare, la ricetta vegana del tiramisù dimostra che a noi vegani niente è precluso! Ecco come lo facciamo noi
Ingredienti: 40 biscotti vegani (tipo Orosaiwa), una confezione di crema per dolci al cucchiaio (vedi in fondo al post), 2 cucchiai di zucchero di cocco o di canna, bevanda vegetale qb, cacao amaro, caffè
Procedimento: preparare due tazze (mug) di caffè e lasciare raffreddare. Realizzare la crema mescolando con un frullatore a immersione il “mascarpone” con lo zucchero e un quantitativo sufficiente di bevanda vegetale affinché risulti una crema morbida e liscia. Immergere i biscotti nel caffè e disporli in una pirofila, creando così il primo strato. Aggiungere uno strato di crema e proseguire fino a esaurimento dei biscotti e della crema. Terminare con uno strato di crema, sulla quale spolverare cacao amaro.
